| SIGNES OFFICIELS DE QUALITE |
Parmi les régions françaises, Rhône-Alpes est celle qui a mis en place le plus grand nombre de signes de qualité : près de 300 produits sont inscrits à l'inventaire du patrimoine culinaire et la région compte 59 AOC (36 AOC vins, 13 AOC fromages, 10 autres AOC: volailles, noix, châtaignes, olives , boeuf et huiles), 14 IGP et plus de 50 Labels Rouges.
Ces signes de qualité concernent la plupart des secteurs de produits même des domaines uniques en France comme l’AOC Volailles de Bresse, l’AOC Huile d’olive de Nyons ou le Label Rouge Pâté en croûte. |
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) [+] |
L'Indication Géographique Protégée (IGP) [+] |
La Spécialité Traditionnelle Garantie [+] |
Le label Agriculture Biologique [+] |
Le Label Rouge [+] |
La Dénomination Montagne [+]
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