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Bavarois Fourme de Montbrison

par Eric LAMBOLEY, Restaurant du Château de la Tour de Salvagny

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Huîtres gratinées au Reblochon

par Pierre-Franck SALAMON, Restaurant Le Pirate

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Ravioles du Dauphiné marinées

par Laurent BOUVIER, Restaurant le Puy d'Or

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Suprême de bresse en carpaccio

La Toque Blanche, à Oyonnax

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