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Anselme SA
L'art de la charcuterie |
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Cinq générations se sont succédées à la tête de cette entreprise créée en 1852 et spécialisée dans la fabrication de charcuterie et salaisons. Ses produits ont la saveur authentique de leur terroir. Saucissons secs et à cuire, jésus, rosette, jambons... les fleurons de la charcuterie lyonnaise figurent bien sûr en bonne place à côté d’une jolie gamme de pâtés et terrines, saucissons briochés et autres charcuteries pâtissières. Un respect de la tradition qui va de pair avec la volonté d’innover et de répondre aux attentes du marché. Attachée au respect des méthodes traditionnelles de fabrication, la société Anselme, implantée à Vénissieux, possède son propre atelier de découpe de porc afin de sélectionner les meilleures viandes. La société (80 personnes) commercialise ses produits sous sa marque “Père Anselme”, auprès des grossistes, détaillants et de la RHD, ainsi que dans la grande distribution. Produits : Spécialités lyonnaises, choucroute, charcuterie, gamme barbecue, viande de porc Marques : Père Anselme Nouveautés : Types de distribution : Tous Circuits de distribution : Grande distribution, Grossistes, Détaillants, Particuliers Disponible à l’export : NO Signes de reconnaissance : HACCP
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