Produits agro alimentaires Rhône-Alpes R3AP - Vins tranquilles & effervescents

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	Paris Gourmet Tout pour la gastronomie

Pour nous contacter C’est à Carlstadt aux Etats-Unis qu’est implantée la société Paris Gourmet. Son nom en dit long sur son activité... Depuis 1983, la société importe toute une gamme de produits et ingrédients pour la gastronomie : du chocolat de laboratoire destiné aux chefs pâtissiers et aux professionnels, divers ingrédients de pâtisserie mais aussi des fonds de tartes surgelés et autres spécialités de fruits. Paris Gourmet commercialise également une ligne d’épicerie fine incluant des ingrédients « haut de gamme » en huiles, vinaigres, épices, champignons et truffes sous ses marques « Gourmand » et « De Choix ». Des produits qu’elle présentera une nouvelle fois au Fancy Food Show à New-York. La société distribue ces produits gourmands sous ses propres marques auprès des professionnels de la restauration à travers un réseau de plus d’une cinquantaine de distributeurs. L’export vers le Mexique, la République Dominicaine, les Bermudes et la Zone Caraïbe, représente 15% du chiffre d’affaires. Produits : Chocolat pour les professionnels, ingrédients de pâtisserie, fonds de tarte surgelés, spécialités de fruits Marques : Noël, Pastry 1, Bon patissier, Amifruit Nouveautés : - Grilled Antipasto, « De Choix ». Assortment of marinated grilled vegetables and seafood in olive oil and spices. Unlike other «shelf stable » lines, De Choix vegetables require refrigeration but have a fresher flavor, better texture and color. Launch date : Spring 2007. - Nougatine shells, « Pastry 1 ». Small tartletts and cone made of sweet Nougatine for fancy desserts, petits fours during special occasions. A difficult product to make from scratch, now available in moisture light plastic box, ready to use. Launch date : Spring 2007. - Bambalina sauces, «Bamabalina ». Dessert sauces derived from natural fruits, chocolate or caramel, to decorated plated desserts, cakes, or ice cream cups. Shelf stable, bottle incorporate an internal spout designed for sanitary use. Pressure controls thickness. Launch date : Spring 2007. - Cocoa Dust, « Cacao NOEL ». Meltproof Cacao powder for decoration of desserts, ice cream, … . Will resist humidity under any condition, perfect to decorate cakes, plated desserts or ice cream. Launch date : Fall 2006. - Cacao Butter buttons, « Cacao NOEL ». Pure Cacao butter shaped in buttons in a re-sealable zip lock bag. Button size makes it convienent to weigh for exact recipe dosage. Launch date : Fall 2006. - Caramelized Cacao Nibs, « Cacao NOEL ». Cacao nibs coated with caramel for Pastry and Confections. Add texture and flavor to fine chocolates and fancy desserts. Launch date : Fall 2006. - Caramel Arome, Coffee Arome, Lemon Essence, Orange Essence, Almond Essence, « Pastry 1 ». Essential Flavoring ingredients for Gastronomy. Available as concentrated aromas or citrus essences. Pastry 1 combines most of the popular flavors in a conveniently sized bottle, at a very competitive cost. Launch adte : Fall 2006. Types de distribution : Professionnel Circuits de distribution : RHD, grossistes Chiffre d'affaires : / Disponible à l’export : YES Signes de reconnaissance : Aucun