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Corico
Une spécialité : la dinde |
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Il n’y a pas qu’à Noël que la dinde s’invite sur toutes les tables. A Monsols, dans le Haut-Beaujolais, Corico l’inscrit toute l’année au menu. La société est en effet spécialisée dans la découpe et l’élaboration de produits à base de dinde. Filet, cuisse, escalope, émincé, aileron, brochettes... pour elle, le volatile se prête à toutes les transformations.
Créée en 1966, Corico a installé ses ateliers de production -abattage, découpage et transformation- au cœur de ses propres zones d’élevage. La société (250 personnes) maîtrise ainsi toute la filière, de l’élevage des volailles jusqu'au produit élaboré et commercialise ses produits sous sa marque et à marque de distributeur (2% de l’activité) auprès de la grande distribution, des grossistes, détaillants et des professionnels de la restauration (RHD, CHR). Parallèlement, la société développe, sous la marque Medina Hallal, toute une gamme de produits rigoureusement conformes à la religion musulmane. Cette société réalise 20% de son CA à l’export vers les pays d’Europe -Belgique, Pays-Bas, Danemark-, la Hongrie et l’Afrique du nord. Produits : Découpes de dinde, charcuterie de volailles, produits élaborés de volailles, dindes entières Marques : Corico, Medina Hallal Nouveautés : Kebab de dinde cuit grillé Medina Hallal : lamelles de viande de dinde marinée, cuites et grillées, commercialisé en octobre 2006 Types de distribution : Professionnel Circuits de distribution : Grande distribution, Grossistes, Détaillants, RHD, Fournisseur des Industriels, Détaillants, CHR Disponible à l’export : YES Signes de reconnaissance : HACCP
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