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GBS Produits Traiteurs
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Quenelles lyonnaises et pâtes fraîches. Telles sont les deux spécialités de la société GBS Produits Traiteurs, néé en 1993, du rapprochement de trois fonds de quenelliers et implantée sur deux sites de production. L’un à Corbas (Rhône) pour l’activité quenelles fraîches et surgelées, l’autre à Chambéry en Savoie pour l’activité pâtes fraîches. Des produits que la société commercialise sous ses différentes marques propres et à marques de distributeur en GMS, auprès des grossistes et en RHD. Leader sur le marché de la quenelle fraîche sous la marque Ecochard avec une part de marché de 40% en GMS, la société GBS Produits Traiteurs a repris en début d’année 2006 l’activité quenelles fraîches et surgelées de la société Laurencin, alors en redressement judiciaire. GBS Produits Traiteurs emploie 150 personnes et a realisé, en 2005, un chiffre d’affaires de 37 millions d’euros Produits : Quenelles, spécialités quenellières, pâtes fraiches Marques : Ecochard, Ecochard Restauration, Cereliane, Pasta di Luigi Restauration, Pasta di Lorenzo Nouveautés : Délices Soufflés à Poêler Ecochard : de petites quenelles (15 g) déclinées en trois saveurs (nature, fromage, légumes) à faire dorer à la poêle. Ils sont présentés dans un nouveau packaging Doypack ® innovant au niveau de la couleur -noire- et du graphisme, créant ainsi une rupture dans le linéaire quenelles. Lancement : février 2007. Types de distribution : Professionnel Circuits de distribution : Grande distribution, Grossistes, RHD, Fournisseur des industriels Disponible à l’export : NO Signes de reconnaissance : HACCP, AB, Label Rouge
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