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Après avoir vécue sous la houlette du groupe Lactalis, la Coopérative Vercors Lait a été reprise en 2003 par 68 producteurs laitiers du Vercors. Une belle aventure dédiée à un territoire et à une passion : le Vercors et le lait produit par les vaches qui pâturent dans ces grands espaces protégés au cœur du parc naturel du Vercors.

Aussi,  la Coopérative Vercors Lait fabrique des fromages de terroir : bleu, du Vercors, de Sassenage, Saint Marcellin, Saint Féliciens et autres spécialités. Son outil de production dernier cri répondant aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, permet une fabrication traditionnelle qui préserve les saveurs de chaque fromage.

En marge des spécialités traditionnelles, la Coopérative Vercors Lait laisse toute la créativité de ses adhérents et de sa vingtaine de salariés s’exprimer. C’est ainsi que de nouveaux fromages viennent régulièrement enrichir son offre à l’image de la Bournette, une tomme au lait du Vercors au léger goût de noisette et à la robe grise parsemée de légère moisissure,la dernière née de la Coopérative.

Au-delà, des produits, Vercors Lait sait aussi être attentive aux besoins de ses clients en terme de délais de livraison ou de conditionnements. La coopérative iséroise vient par exemple de lancer un demi bleu du Vercors Bio conditionné sous vide.

Produits :  Fromages (bleu du Vercors Sassenage AOP ; Bournette, Col Vert, Saint Marcellin, Saint Félicien, Vercorais, Meule de lait du Vercors, petit frais du Vercors)

Marques : Vercors Lait

Nouveautés :

Types de distribution : Tous

Circuits de distribution :

Chiffre d'affaires : 3.7 M€ en 2010 dont 1% à l'export

Disponible à l’export : NO

Signes de reconnaissance : AB, IGP, AOP, AOC