Au sein du Criel Rhône-Alpes, éleveurs, coopératives et industriels privés ont regroupé leurs forces pour se mettre au service du lait, des produits laitiers et des métiers du lait.  Dans ce but, l’association défend et valorise les intérêts communs de ses 3 familles constitutives sur tous les domaines d’activité de la filière : production, collecte, transformation, valorisation et commercialisation. Avec un seul guide et un seul objectif : la qualité.

 

Du conseil aux acteurs de la filière à la communication auprès du grand public en passant par l’information sur l’élevage, les produits et autres spécificités de la filière, le Criel déploie de nombreuses actions ciblées dont la valeur ajoutée n’est plus à démonter. Pour sa première participation au SIRHA, le CRIEL se positionne comme un outil au service des entreprises. 

Six entreprises – AFTALP (Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes) ; Fromagerie de l’étoile ; Forez Fourme; Fromagerie Gerentes ; La Fruitière de Domessin ; Candia - représentant plusieurs métiers seront ainsi présentes sur le stand de Criel Rhône-Alpes dans le cadre de ce rendez-vous majeur de la restauration et de l’hôtellerie, afin de valoriser l’approvisionnement des entreprises.