C’est la vocation du Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût » lancé il y a tout juste deux ans à Privas. Véritable appui aux PME dans les domaines de l’innovation, de l’export, de la commercialisation, de la formation, de l’approvisionnement local, du développement des compétences, des partenariats, il coordonne également cette année la participation de quatorze sociétés au Sirha.

 

Parmi les démarches collectives gérées par le centre, la marque collective déposée « Goûtez l’Ardèche », née au printemps 1995, qui permet de distinguer les meilleurs produits de ce département et en particulier, en ce mois de janvier, un certain nombre de nouveautés comme : les sorbets pêche blanche ou châtaigne des « Glaces de l’Ardèche », les spécialités à base d’olives du « Domaine Pontet Fronzèle », le biscuit au miel d’Ardèche de                « L’Ardéchois gourmand », les marrons cuisinés aux abricots et raisins de « Concept Fruits », le nectar de cerises de la « Sarl Lamothe », les pommes du « Gaec de Mirabel », le fromage blanc à la myrtille de la « laiterie Carrier », les macarons de Joyeuse de la Maison Charaix, les sorbets Bio de « Terre Adélice », différents vins des coteaux de l’Ardèche ou des côtes du Vivarais sans oublier quatre nouveaux restaurants : « Au jardin des saveurs » à Empurany, « Le Beauséjour » au Béage, « Le Relais de Sully » à Gluiras et « Cœur d’Ardèche » à Vallon Pont d’Arc.

 

La marque « Goûtez l’Ardèche » a de nombreux adeptes en France certes mais aussi en Allemagne, Belgique, Pays-Bas…