 | - Durant les fêtes de Pâques | Michel et Bernard Durand ont remis au goût du jour ce gâteau des années 60 créé à Boën à l'occasion de la fête du boudin. La boudin pâtissier est une génoise fourrée généreusement de crême chocolatée et enveloppée d'une "glacine" pâte de chocolat qui se présente sous une forme allongée et fermée aux extrémités par une ficelle pour rappeler la forme charcutière.
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