 | - Le lundi 23 août | Une journée dédiée à la chèvre , au fromage de chèvre et tout particulièrement au caillé doux. Le caillé doux se caractérise par une technique de fabrication délicate à mettre en oeuvre, conférant à la pâte une texture et une saveur particulière. C'est un disque de 9 à 10 cm de diamètre de 1 à 1,5 cm de haut pesant 100g, d'une couleur crème avec une moisissure blanche ou bleue. Entrée libre.
Tél. : 04 75 06 16 70 |
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